Vücudumuzun ihtiyacı olan maddeler besinlerden karşılanır. Bilindiği üzere her besin, bünyesinde vücudumuz için muhakkak bir fayda bulundurmaktadır. Birçok disiplin tarafından et ve süt grubu, meyve ve sebze grubu, kuru bakliyatlar, ekmek ve tahıl grubu olarak incelenen besinler geniş bir perspektiften bakıldığında anlaşılıyor ki her derde deva.
Et, yumurta ve kurubaklagiller;
Bu kategoride sayılabilecek et ve tavuk, balık, yumurta, kuru fasülye, mercimek, nohut, fındık, ceviz, fıstık gibi besinler vücudumuzun büyümesi ve gelişmesi için çok önem arz ediyorlar. Hücre yenilenmesi ve doku onarımında büyük bir paya sahip bu besinler sinir ve sindirim sistemimizin düzenli çalışmasına katkıda bulunuyorlar. Süt, peynir, yoğurt gibi süt grubu besinler kalsiyum deposu olmaları sebebi ile kemik gelişimine büyük katkıda bulunurken; et grubu ile beraber vücuda hizmet ediyorlar.
Sebze ve meyve grubu;
Aklınıza yenilebilecek her meyve sebze gelebilir zira çalışma yapıları birbirine çok benziyor. Hepsinin içerisinde bol miktarda su ve vitamin bulunuyor. Aynı zamanda tam bir mineral deposu olan meyve sebzeler aynı et grubu gibi hücre yenilenmesi ve doku onarımında görev alıyorlar. Deri ve göz sağlığı için büyük önem arz eden sebze ve meyveler hastalıklara karşı vücudumuzu hazırlıyor. Kalp-damar hastalıklarının önüne geçen bu besinler bağırsakların düzenli olarak çalışmasını sağlıyor ve bu sayede vücuda giren zararlı maddelerin dışarı atılmasına da katkıda bulunuyor.
Ekmek ve tahıl grubu;
Ana maddesi çavdar, yulaf, pirinç, mısır, buğday ve bu kategoride olan maddelerden yapılan besinler ekmek ve tahıl grubuna dahil edilebilirler. Hemen belirtmemiz gerekiyor ki bu besinler protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral yönünden çok zenginler. İçlerinde bulunan bu maddeler vücudumuza enerji veriyor. Bağırsaklarımızın düzenli bir şekilde çalışmasını sağlıyor.
Düzenli ve dengeli beslenmek şart;
Yazımızın içerisinde bulunan besinlerin faydaları gerçekten çok güzel bir durum fakat her yiyen her besinden bu faydaları alamıyor. Siz de yediğiniz besinlerden fayda görmek, verim almak, vücudunuza yarar sağlamak istiyorsanız öncelikle dengeli ve düzenli beslenmeniz gerekmektedir. Her besin grubundan yeterli miktarda düzenli bir şekilde tüketmek sağlıklı beslenmenin şartıdır.