Doğru beslenme, sağlıklı bir yaşam tarzının ilk kuralıdır; Bu hem fiziksel aktivitenin devamlılığı hem de sağlığımız için çok önemlidir. İdeal kiloyu korumak ve vücuda gerekli vitamin ve mineralleri sağlamak için sağlıklı beslenmenin kurallarını bilmemiz gerekir. Beslenme konusunda farklı görüşler olsa da bilimsel olarak kanıtlanmış birçok değişmez kural vardır. Bu doğru bilgilere ek olarak, halk arasında kanıtlanmamış hatta tamamen yanlış olan bazı söylentiler olabilir. Ne yediğimiz ve içtiğimizden beslenme zamanına kadar birçok bilgi nüfus arasında dolaşıyor. Peki bu bilgilerden hangisi doğru?
Beslenme ile ilgili bilinen yanılgılar;
Esmer şeker ile kilo almazsınız… Öncelikle günlük tüketilen beyaz ve esmer şekerin kalori içeriği aynıdır. Popüler inanışın aksine, bu iki şekerin kalorisi eşittir. Tek fark, iki şekerin besin değeridir. Beyaz şeker hiçbir besin maddesi içermez. Öte yandan, esmer şeker protein, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, sodyum, B12, fosfor, niasin ve kolin bakımından düşüktür.
Protein Diyeti İle Sağlıklı Kilo Verme… Proteinli besinler sizi uzun süre tok tuttukları ve metabolizma hızınızı artırdıkları için diyetlerde tercih edilebilirler. Ancak proteinli diyetlerin uzun süre kullanılması sonucunda ciddi sağlık sorunlarıyla da karşılaşmak mümkündür. Tek tip besleme her zaman sakıncalıdır. Protein söz konusu olduğunda, özellikle yüksek kan yağı, karaciğer ve böbrek aşırı yüklenmesi gibi sağlık sorunları olmak üzere birçok sorun ortaya çıkabilir.
Zeytinyağı kilo yapmaz… Düzenli tüketildiğinde zeytinyağı sağlığımız için son derece faydalıdır. Ancak zeytinyağının da kalorisi yüksek olduğu unutulmamalıdır. Akdeniz diyetinde sıklıkla kullanılan zeytinyağı tüketiminin kaçınılmaz olarak kilo alımına yol açtığını bilmelisiniz. Ölçülü tüketildiğinde zeytinyağı çok sağlıklıdır.
Sabahları limonlu su içmek sizi zayıflatır… Bir başka yanlış kanı da sabahları aç karnına limonlu su içmenin kilo vermenize yardımcı olmasıdır. Sıcak suyum midenizi daha sonra terk ettiği için daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir. Ancak anlatıldığı gibi içine limon suyu damlatıldığında maalesef yağ çıkarmıyor. Çünkü öyle olsaydı herkes spor yapmadan limonlu su içerek yağlardan kurtulmayı tercih ederdi.
Günde 1 öğün yemek kilo vermeye neden olur… Sanılanın aksine günde 1 öğün yemek metabolizma hızını olumsuz etkiler ve hatta bazı kişilerde kilo alımına neden olur. Günde bir öğün yemek yerine küçük ve sık öğünler yemek, sürekli olarak yüksek bir metabolizma hızının korunmasına yardımcı olacağından daha kolay kilo vermenize yardımcı olacaktır.
Ekmek Kilo Aldırır… Temel enerji kaynaklarımızdan biri olan ekmek, fazla tüketildiğinde elbette kilo almanıza neden olabilir. Ancak kontrollü bir şekilde tüketirseniz vücudunuzun ihtiyacı olan karbonhidratları da almış olursunuz. Beyaz ekmek yerine çok sağlıklı olan tam tahıllı ekmeği tercih etmek daha iyidir. Ortalama bir dilim ekmek 70 kalori olduğu için aşırıya kaçmadıkça kilo almazsınız. Ancak ekmeği tereyağıyla ovalamak veya pişirme suyuna daldırmak, kalorilerinizi en az iki katına çıkaracağı için kolayca kilo alabilir. Ekmeğe değil, üzerine ne koyduğuna dikkat etmelisin.
18:00’den sonra yemek yemeyin… Herkes uyuyabilir. Gece geç yatanlardansanız, bu maddeyi kullanırsanız, yatmadan önce aç kalırsınız, uyku kalitenizi etkiler ve sabahları aç karnına uyanmanıza neden olur. İdeal olarak, yemek yemeyi yatmadan 2 saat önce bitirmelisiniz. Yaşam koşullarınıza uygun olmayan bir saatte vücudunuzun beslenmeyi kesmesi yeterli olmayabilir.